Akira

두툼한 두께에도 불구하고 사각거리며 부드럽게 씹히는 우설로 불판을 달구는 순간은 고기를 좋아하는 이들에게 더없이 반갑다. Akira에서는 귀한 구로게와규 상급 우설 소금구이를 비롯해 설저육(탄모토)과 자투리육 등 부위별 식감 차이를 만끽할 수 있는 메뉴가 고루 갖추어져 있다. 레몬즙을 가볍게 곁들여 원육 본연의 맛을 음미한 뒤에는 살코기의 감칠맛이 응축된 토시살(사가리)이나 진한 풍미가 감도는 안창살(하라미)로 이어가기 좋다. 지나치게 달지 않은 양념이 고기의 장점을 깔끔하게 살려 주어 느끼함 없이 식사를 이어가게 만든다.

구이에 머물지 않는 와규의 다채로운 변주

불판에 구워 먹는 즐거움 외에도, 전채부터 공을 들인 고기 요리가 줄을 잇는 점 역시 이곳의 묘미다. 코스와 단품으로 맛볼 수 있는 와규 타테바라(양지갈비) 아부리스시나 달걀노른자를 버무려 고소함을 끌어올린 육회는 본격적인 구이가 시작되기 전 기대감을 자연스럽게 높인다. 얇게 썬 미스지를 육수에 살짝 담가 먹는 샤부샤부풍 요리나 백천엽 어란 무침 같은 술안주도 준비되어 있어 코스 전반의 완급을 잘 유지해 준다. 식사로 제공되는 소꼬리 솥밥은 뚜껑을 여는 순간 피어오르는 향과 넉넉한 고명이 꼬리의 깊은 육향과 어우러져 기분 좋은 여운을 남긴다.

알찬 점심 반상과 뛰어난 편의성

저녁 식사뿐 아니라 주말 낮에 내는 점심 메뉴도 만족스러운 선택지다. 아부리스시, 우설 스튜, 소금 조림에 여러 가지 구이를 함께 담아낸 점심 코스를 비롯해 한정 수량 와규 스테이크 덮밥과 다채로운 야키니쿠 세트 등 점심에 어울리는 구성이 이어진다. 식사 마무리로는 쫄깃한 면발과 맑은 육수가 깔끔한 냉면이나 돌솥비빔밥을 곁들여 든든하게 채우기에도 알맞다.

식당은 빌딩 2층에 위치하며 차분한 조명의 홀에 테이블 좌석이 놓여 있다. 자리마다 환기구가 딸린 화로가 설치되어 있어 연기 부담 없이 대화를 나누며 식사를 즐기기 수월하다. 친구들과의 모임이나 가족 외식, 도쿄돔 일대 행사 전후로 든든한 고기 요리가 생각날 때 미리 자리를 잡고 찾을 만하다.